フルーツ酵素

こんばんは!酵素ブームですね。
旬のくだもので作る手作り酵素に是非挑戦してください。
いろんな雑誌や本でも紹介されています。
できあがった酵素は、ただ飲むだけではなく、お料理にも使えます。
炭酸や焼酎で割ってもいいし、野菜のドレッシングには、最高ですよ!
これから青梅がでますが、これがすっぱくてとてもおいしいのです。
夏の暑さを乗り切るためにもおススメします。
先日、沖縄産のパインで酵素を作りましたが、とてもおいしくて
毎日、お料理に使っています。
一番のヒットは、新たまねぎのパイン酵素漬けです。とてもあいます。
サロンに来られるお客様にもお話してますが、旬のくだものや野菜を
砂糖につけて酵素を抽出するだけで、簡単手間いらず。
レッツ、トライ!

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